Entre os brasileiros adultos 54% estão com sobrepeso (IMC > 25 m/Kg2) e 19% destes são obesos (IMC > 30 m/Kg2). O problema desta condição é o acúmulo excessivo de gordura. Uma pessoa com peso normal tem 8 a 12 Kg de gordura, enquanto o sobrepesado e o obeso têm 20 Kg ou mais.
Apesar de haver vários métodos propagados para redução da gordura corporal (aparelhos diversos, massagens, calor etc), na realidade há apenas duas formas de diminuir a gordura nos depósitos no tecido adiposo: remoção mecânica (lipoaspiração, lipoescultura, abdominoplastia, plástica) e oxidação (queima), que significa usar a gordura para produzir energia, CO2 e água.
Todos nós temos condições de oxidar a gordura e isso acontece ao longo do dia. Porém, seja numa pessoa com peso normal ou sobrepesada, a gordura oxidada e eliminada é reposta. Por vezes é até reposta em maior quantidade e o peso aumenta, ao contrário de diminuir. Portanto, por mais gordura que você possa oxidar, se não houver controle da reposição, o esforço será perdido.
Num adulto, os músculos representam 35 a 50% do peso corporal, sendo o tecido com maior capacidade e mais eficiente para queimar a gordura, mesmo em uma pessoa sedentária. Além dos músculos, fígado e coração são os órgãos mais aptos a oxidar gordura, porém a massa de ambos é pequena em comparação dos músculos. Por isso, foque nos músculos.
Para oxidar e eliminar o excesso de gordura há duas condições obrigatórias: (1) quebrar a gordura armazenada no tecido adiposo e (2) usá-la (oxidá-la) nos músculos para produção de energia. Para condição 1 você deve estimular a secreção de hormônios que estimulam a quebra de gordura, o que acontece em três situações: jejum, estresse e exercício físico. Para condição 2 apenas uma dessas três situações efetivamente aumenta o gasto de energia e a oxidação de gorduras: exercício físico.
Os músculos têm capacidade de adaptação e de queimar gordura cada vez mais eficientemente. Para isso, é necessário treinamento que aprimore o transporte de O2 pelo sistema cardiovascular, aumente o tamanho e número das mitocôndrias e das enzimas que transformam a gordura em energia nas células musculares. Natação, caminhada, corrida, exercícios intervalados e outros são benéficos para a diminuição da gordura em dois sentidos: (1) aumentam o gasto de energia e (2) aprimoram todo o processo de oxidação da gordura para que os músculos possam usá-la em maior quantidade.
