Segue até domingo o maior festival de cultura e gastronomia japonesa do oeste paulista: o Nikkei Fest, que ocorre no Clube de Campo da Acae, em Presidente Prudente, local que conta com estacionamento próprio. São três dias de entretenimento, dezenas de apresentações e uma extensa praça de alimentação com várias iguarias da cultura japonesa. Pratos quentes, frios, salgados, doces e bebidas para quem ama o sabor do tempero japonês. A entrada é gratuita. O acesso ao estacionamento, que custa R$ 10, é pela Rodovia Comendador Alberto Bonfiglioli.
Este ano a área do evento foi ampliada e terá um novo espaço: o Shopping Nikkei, onde estão os lojistas que oferecem uma variedade de produtos orientais. Além desta novidade, as pessoas podem comprar suas fichas em caixas tradicionais e ainda nos caixas de autoatendimento. O cliente compra suas fichas nesses caixas digitais, que imprimem os cupons e depois é só retirar o item comprado na barraquinha. Conforme a organização, é uma forma de oferecer praticidade e agilidade.
13ª edição
O festival está em sua 13ºedição em 2024 e comemora ainda os 95 anos da Acae Presidente Prudente (Associação Cultural, Agrícola e Esportiva), entidade que realiza o evento. Haverá festival de talentos, concurso e desfile cosplay, área cultural, praça de alimentação da gastronomia oriental com a presença de food trucks, expositores, lojinhas e workshops. “É um evento para toda família”, convida a organização.
História
Para comemorar o Centenário da Imigração Japonesa no Brasil, a Acae realizou nos dias 2, 3 e 4 de maio de 2008, no Centro de Eventos de Presidente Prudente, o evento denominado “Nikkei Fest”. Foi para divulgar e manter a cultura japonesa, podendo ser conferidas: exposições, workshop, artesanatos, artes marciais, show de música e dança, garota nikkei e o melhor da culinária japonesa; e cujo sucesso foi garantido pelo trabalho voluntário de aproximadamente 800 pessoas de toda a comunidade. Desde então, este evento é uma tradição anual.
Cardápio
Yakissoba
O prato, conhecido internacionalmente, é composto por legumes e verduras que podem ou não ser fritos juntamente com o macarrão e aos quais se agrega algum tipo de carne.
Udon
É um tipo de macarrão grosso feito de farinha, servido normalmente com sopa com caldo quente à base da dashi, shoyu e mirim.
Gyudon
Prato elaborado com arroz japonês, carne bovina cozida e lascas de conserva de gengibre. Sabor único e delicioso!
Teishoku
É uma refeição composta por diversas porções e normalmente tem três itens fixos: Gohan (arroz), Misso Shiru (caldo) e Tsukemono (conserva).
Tempurá de Legumes
Consiste de pedaços fritos de vegetais ou mariscos envoltos num polme fino. A fritura é realizada em óleo muito quente, durante apenas cerca de dois ou três minutos.
Sashimi de Salmão
Muitas pessoas acreditam que o sashimi, tradicionalmente considerado o melhor prato da culinária japonesa, deve ser saboreado antes dos outros pratos, para que o paladar não seja afetado.
Sushi
O sushi, tradicionalmente, é feito com arroz temperado com molho de vinagre, açúcar e sal, combinado com algum tipo de peixe ou fruto do mar, vegetais, frutas ou ovo.
Sushi Especial
Uma bandeja com sushis e niguiris variados (salmão, omelete, Kani...)
Temaki de Salmão
Depois da popularização do sushi e do sashimi e da moda dos festivais no Brasil, agora é a vez das temakis. Seria um tipo de sushi em cone, com doses generosas de recheio (salmão).
Gyoza
Consiste tipicamente de um recheio de carne moída e/ou de legumes dentro de um fino invólucro de massa, que é então selado através da pressão em suas extremidades e cozido ou frito.
Karaaguê
É um prato de origem oriental. Com sabor marcante, devido aos ingredientes como o shoyo e o saquê. É extremamente crocante por fora e macio por dentro.
Okonomiyaki
Okonomi significa "o que você quer" ou "do seu desejo" e yaki significa frito ou grelhado. É um tipo de "panqueca" frita com vários ingredientes.
Harumaki
Harumaki em japonês é uma palavra composta por “haru”, primavera, e “maki”, enrolado. Por isso também é conhecido por rolinho primavera e springroll, em inglês.
American Dog
Um salgado frito à base de salsicha empanada.
Pastel
Um alimento composto por uma massa à base de farinha a que se dá a forma de um envelope, se recheia e depois se frita por imersão em óleo fervente.
Espetinho
A vantagem dos espetinhos é que eles são rápidos, baratos e deliciosos. Tradicionalmente feitos com carne bovina, mas com outras opções.
Sorvete Frito
Com uma casca crocante frita, recheado com sorvete e calda, está sendo uma ótima sobremesa para depois daquele prato de Yakissoba.
Programação Nikkei Fest 2024
03/05/2024 – SEXTA-FEIRA (das 18h às 23h)
• 18h–Momento Esporte Karatê Shinkyokushin Issami Dojo (Presidente Prudente) e Kung Fu com Professor Hugo da Academia Fu Long (Presidente Prudente)
• 19h – Musical Márcia Miyoshi (Presidente Prudente)
• 20h –Abertura Oficial
• 21h- Show Musical Joe Hirata (São Paulo)
• 22h – Dantai Fênix Tambores Japoneses (Presidente Prudente)
• 23h – Festival Jpop Kpop04/05/2024 – SÁBADO (das 12h às 23h)
• 11h30 – Música ao vivo na praça de alimentação principal
• 15h- Nikkei KIDS com participações especiais do cantor Mirim Yuji Morita (São Paulo) e do Mágico Seiji Ota (Lins)
• 17h – Apresentação Cosplay com premiação e Desfile Cosplay com participações de cantores da região cantando música de Animes
• 18h30 – Kenko Taisso (São Paulo e Presidente Venceslau)
• 19h – Tottori Shan Shan Kassá Odori (São Paulo) e Matheus Bittencourt Tsugaru Shamissen (São Paulo)
• 20h – Grupo Sansey (Londrina) e Festival Jpop Kpop (1ª parte) com grupos da região
• 21h – Requios Eisa Taiko Tambores de Okinawa (Marília)
• 22h – Dantai Fênix Tambores Japoneses (Presidente Prudente) e Festival Jpop Kpop (2ª parte) com grupos da região.
05/05/2024 – DOMINGO (das 11h às 15h)
• 12h – Festival Regional
• 15h – Bon Odori e Matsuri Dance
• Agradecimento especial aos participantes do Festival Regional de Domingo: Grupo Bon Odori da ACAE, Minyoukai Presidente Prudente, Ryubu no Tomo da ACEO, Banda Kizuna da Aceo, Academia Fu Long, Templo Budista Honpa Hongwanji, Associação de Radio Taisso de Martinópolis, Aceam Álvares Machado, Grupo Happy Soul e Igreja Holiness.
